Archiwum autora: gastromaniak
Wyposażenie cukierni – co warto uwzględnić?
Prowadzenie własnej cukierni to marzenie każdego, dla kogo pieczenie to największe życiowe hobby. Zakładając własną cukierenkę, należy przygotować się na spore wyzwania. Ta musi bowiem i ładnie się prezentować, i, przede wszystkim, serwować ciasta i wypieki najwyższej jakości. Co powinno … Czytaj dalej
Dekoracje weselne do tortu i ciast
Zmysł wzroku odgrywa ważną rolę w cukiernictwie. Nie od dziś wiadomo, że wygląd wypieku w znacznej mierze wpływa na to, jak odbieramy jego smak. To dlatego doświadczeni cukiernicy dbają nie tylko o oryginalny smak ciast, ale także o ich estetykę, … Czytaj dalej
Silikonowe formy do pieczenia – zalety i wady
Silikonowe gadżety kuchenne cieszą się obecnie ogromną popularnością. Dostępne w wielu kolorach, często ładnie wykończone budzą powszechny zachwyt. Jak jednak sprawdzają się w kuchni? Czy silikonowe formy do pieczenia do rzeczywiście must have, w który powinna zainwestować każda piekarnia czy … Czytaj dalej